薬味をのせたら、夜まで涼しくなった。

仕事から帰ると湿った暑さがまだ残っていたので、夕食は冷たいそうめんにしました。トマトときゅうりを添え、最後に大葉を一枚のせると、白い器の中まで夏らしく整います。小さな器のつゆにくぐらせてひと口味見すると、予想以上にすっきりとしていて、思わず笑顔になりました。七夕の翌日は、手早く作れる涼しい一皿でゆっくり休みます。